БизнесNews
  • Новости
  • Политика
  • Советы
  • Бизнес
  • Недвижимость
  • Общество
  • Спорт
Нет результатов
Смотреть все результаты
  • Новости
  • Политика
  • Советы
  • Бизнес
  • Недвижимость
  • Общество
  • Спорт
Нет результатов
Смотреть все результаты
БизнесNews
Нет результатов
Смотреть все результаты
Главная Новости

Маргарин вреден для здоровья

22.12.2021

В некоторых публикациях, которые содержат информацию о вреде, которые приносят продукты, насыщенные холестерином, в перечне этих самых вредных продуктов можно встретить сливочное масло. Однако вред для здоровья от его потребления намного меньше по сравнению с транс-жирами. Поэтому ВОЗ настоятельно рекомендует пересмотреть свое отношение к маргарину.

В конце 19 – начале 20 века произошли крупнейшие открытия в разных областях, среди которых особое место заняли достижения в химии и физике, поскольку они оказывают непосредственное влияние на здоровье не отдельного человека, а всего человечества в целом. И не всегда наблюдается положительный эффект.

Так, Поль Сабатье (Paul Sabatier), Нобелевский лауреат в области химии, создавший метод получения твердого маргарина из жидких растительных масел, и не подозревал какой эффект в дальнейшем оно окажет на здоровье людей.

Известно, что маргарин и другие подобные твердые жиры, которые получают  с помощью специальных технологий из растительного масла, называются  гидрогенизированные жиры, всем известные как транс-жиры. Спустя 70 лет после сделанного изобретения Поля Сабатье ученые пришли к выводу, что гидрогенизированные жиры приносят исключительный вред сердцу и сосудам.

На сегодняшний день некоторые страны отказались от использования транс-жиров, запретив их, однако на остальной части нашей планеты (на большей) они широко используются, как в заведениях общественного питания, так и в домашней кулинарии по причине их дешевизны.

Австралийские ученые из университета города Сидней (University of Sydney) провели масштабное исследование запретов на использование транс-жиров в ряде стран: Дании, Голландии, Канаде, Южной Кореи и других, в которых запреты и ограничения на транс-жиры вводились в течение последних двух десятков лет.

По мнению авторов исследования, запрет на использование маргарина и других гидрогенизированных жиров – это весьма эффективная мера предупреждения необычайно опасных заболеваний сосудов и сердца, которые распространены во всем мире. Речь идет об инсультах и инфарктах.

Чтобы оценить масштабность эффективности такого запрета, можно сравнить его результативность с эффектом от запретов на курение. Подтверждает это полученные данные: так,  в регионах стран, где маргарин и другие транс-генные жиры запрещены к использованию, через год-два число инсультов и инфарктов снижалось в среднем на 15-20%, а вот в других регионах, где такого запрета нет, заболеваемость наоборот возрастала.

Проблема вред гидрогенизированных жиров и необходимость начала глобальной борьбы против их использования будет поднята на 66-й ассамблее ВОЗ, которая планируется состоятся в конце мая 2013 года.

Поделиться186Tweet116Поделиться23ПоделитьсяОтправитьПоделитьсяPin42

Похожие статьи

Новости

Восстановление антикварной мебели и несколько простых советов

01.07.2025
Новости

Обучение бота: подключение NLP‑моделей в сервис

30.06.2025
Новости

Особенности игры в онлайн казино и несколько рекомендаций

28.06.2025
Новости

Стоит ли расширять хлебопекарное производство: что нужно учитывать при принятии решения

27.06.2025

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Последние статьи

Восстановление антикварной мебели и несколько простых советов

01.07.2025

Обучение бота: подключение NLP‑моделей в сервис

30.06.2025

Coinrule + DeFi in 2025: Automate Yield, Swaps, and Alpha Before It’s Gone

30.06.2025

Популярное

Выбор и правила укладки геосетки для кротов

21.05.2022

Компания FX STANDART: достоинства и описание услуг

20.12.2022

Водка Финляндия в тетрапаке: особенности и достоинства

10.06.2023

© 2017-2022 БизнесNews. Все права защищены.

 

Нет результатов
Смотреть все результаты
  • Новости
  • Политика
  • Советы
  • Бизнес
  • Недвижимость
  • Общество
  • Спорт

© 2022 БизнесNews. Все права защищены.